今回は、私が今とってもはまっている
黒ごまスイーツを2つご紹介します。
どちらも
黒ごまの濃厚な味と香りが楽しめる、
身体にやさしいおやつです。
おいしく整えて、
心までほっとする。
そんな時間をぜひ過ごしてみてくださいね。
その2つとは――
■ 黒ごまプリン
（オーツミルクで作るもちもち食感のプリン）
■ 黒ごまチーズケーキ
（ギリシャヨーグルト使用で濃厚なのに軽やか！）
どちらも、
生クリームや小麦粉は使っていないので、
重くなりすぎず、
しっとりとしたコクを感じつつも
スッと溶けていくような
食感に仕上がります。
甘さも控えめにしていて、
黒ごまの香ばしさとコクが
口いっぱいにふわっと広がる。
そんな、
心と身体に優しいスイーツたちです。
黒ごまの驚くべき美容・健康効果
黒ごまは
昔から“若返りの妙薬”
と呼ばれてきたのをご存知ですか？
東洋医学では「腎を補う」とされ、
エネルギーや潤い、
ホルモンバランスを整える食材として
知られています。
今回は、黒ごまの
美容・健康効果を、
美肌、健康、美髪という3つの観点から
ご紹介します。
まさに「食べる美容食材」としての
パワーを再発見しましょう！
美肌効果：内側から輝く肌へ
黒ごまが美肌に与える影響は、
実に多岐にわたります。
まず注目すべきは、
その豊富な抗酸化作用。
黒ごまに含まれる
セサミンやビタミンEは、
強力な抗酸化物質であり、
肌の老化を防ぐ手助けをします。
これにより、
肌のくすみや乾燥、
たるみといった
トラブルを防ぎ、
滑らかで若々しい肌を保つことができます。
また、黒ごまの食物繊維は腸内環境を整える働きもあります。腸内環境が整うことで、肌のトーンが均一になり、ニキビや吹き出物の改善にも繋がります。腸から美しさを引き出す効果は、美肌を目指す人にとって必見です。
注目すべき成分：
- 抗酸化物質（セサミン、ビタミンE）
- 食物繊維
健康効果：身体の内側からのエネルギーチャージ
黒ごまは、東洋医学では
「腎を補う」とされており、
エネルギーや潤いを与える食材として
知られています。
特に疲れを感じやすい方や、
ホルモンバランスが乱れやすい方に
おすすめです。
黒ごまの栄養素は、
エネルギーを補充し、
体調を整えるのに非常に効果的です。
含まれるセサミンは
肝機能をサポートし、
ビタミンEが血行促進を助けます。
さらに、カルシウムや鉄分も豊富で、
骨や血液の健康を維持するために
重要な役割を果たしています。
日々の食事に黒ごまを取り入れることで、
健康的な体づくりが可能になります。
おすすめの栄養素：
- セサミン
- ビタミンE
- 鉄分
- カルシウム
美髪効果：ツヤとハリのある髪を育む
黒ごまは、
髪の健康にとっても素晴らしい効果を発揮します。
東洋医学的には
「腎を補う＝髪を育てる」
と言われており、
黒ごまは
髪の成長に必要な栄養素を
しっかりと補う食材です。
現代の栄養学的視点でも、
黒ごまは髪に必要な栄養素を提供します。
黒ごまに含まれる
セサミンやビタミンEは、
頭皮の血行を促進し、
毛根への酸素供給を安定させます。
これにより、
健康的な毛髪の成長をサポートします。
また、亜鉛や必須脂肪酸も豊富に含まれており、
髪のツヤやハリを保つ効果があります。
黒ごまを取り入れることで、
健康で美しい髪を育てることができるのです。
重要な成分：
- セサミン
- ビタミンE
- 亜鉛
- 必須脂肪酸
では、次に
お菓子のレシピをご紹介しますね。
もちもち！フルフル！黒ごまプリン
これは本当にヘルシーで美味しいので
とってもおすすめ！
オーブン等は不使用。
ゼラチンで固めるので
どなたでも簡単に作ることができます。
