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「甘いものが好き。でもキレイでいたい。」
そんなワガママ、叶えてみませんか？
今回は、『甘いものが好き。でもキレイでいたい』
そんなワガママを叶えてくれる
オートミールを使った焼き菓子をご紹介します！
その名も
「わたし磨きのキャロットケーキ」と、
「キレイは朝で決まる！腸活アップルケーキ」
甘いものを食べるたびに、ちょっぴり罪悪感を感じてしまうあなたへ。
「食べてキレイになる」そんなケーキがあったなら、
毎日のご褒美がもっと前向きになれるはず！
オートミールの美容効果
オートミールと聞くと、
なんとなく体に良いのだろう、というイメージを持つ方が多いと思いますが
オートミールは“ただの健康食材”ではないのです。
美しく、健やかに毎日を過ごしたい人にぴったりな「美容サポート食材」なのです！
具体的に、どんなサポートをしてくれるのか
一つづつ簡単に説明していきますね。
１．腸からキレイに！食物繊維がたっぷり
オートミールには、水に溶ける「水溶性食物繊維（β-グルカン）」が豊富。
このβ-グルカンが、腸内の善玉菌を増やしてお通じをスムーズにしてくれます。
腸が整うと、肌荒れやむくみの改善、代謝アップにもつながるので、
美容の底上げとなります。
「キレイになりたい」人にとっては、まさに理想的な栄養素！
２．腹持ち抜群で、食べすぎ防止に
オートミールは水分を含むとふくらむので、少量でも満足感◎
朝食に取り入れれば、昼まで満足感が続いて間食防止にもなります。
無理な我慢をせずに食べたい欲を満たせるから、
自然と体が整っていくのもポイント！
３．低GIで血糖値がゆるやかに
オートミールはGI値が低く、食後の血糖値上昇をゆるやかにしてくれるから、
脂肪がつきにくく、太りにくい体質づくりをサポート。
これが、ダイエット中のおやつや朝ごはんに向いてる理由なのです。
４．鉄分・ビタミンB群・ミネラルも豊富
肌や髪、爪の材料になるビタミンB群や鉄分、マグネシウムも含まれていて、
内側からの「キレイ」を底上げしてくれる頼れる存在！！
いかがでしょうか。
摂り入れるメリットがとっても多いと思いませんか？
では早速、レシピの紹介をしていきますね。
わたし磨きのキャロットケーキ
まずは、私のお気に入りレシピ、
「わたし磨きのキャロットケーキ」。
小麦粉の代わりにオートミールと米粉を使い、
にんじん、レーズン、くるみ、ココナッツオイルを加えて、
やさしい甘さと香ばしさがぎゅっと詰まった、身体想いのケーキです。
栄養のポイント
- にんじんは、βカロテンが豊富で抗酸化作用ばっちり。
- くるみにはオメガ3脂肪酸が含まれ、美肌効果が期待できます。
- ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富で、代謝サポートにも◎
ここにオートミールも入っているので
「わたし磨き」という名前の通り、
“キレイを育てる素材”だけで焼き上げたケーキなのです。
焼きたては、ふんわり軽やか。
香ばしいくるみの歯ごたえと、レーズンの甘みがアクセントになって、
ついつい味見が止まらないかも？！
翌日はしっかり締まった生地がぎゅっと詰まって、
食べ応えのあるしっとり食感に変化します。
オートミールと米粉の組み合わせは、
時間が経つと水分を吸うので
こんなふうに時間による食感の変化があります。
ふわふわもしっとりも、
楽しんでいただけたらと思います。
作り方
